長“毛”的豆腐

　　能成就一道道美食

　　△圖源：廣東衛生信息

　　毛豆腐、腐乳等食物的制作

　　離不開毛霉菌

　　但這種真菌

　　若是長到了人的身上

　　后果將不堪設想

　　毛霉菌“鉆”入鼻腔

　　瘋狂“啃噬”眼球、腦子……

　　前不久，37歲的糖尿病患者于先生鼻腔劇痛到幾乎暈厥，左眼腫得像核桃，身體一側完全癱瘓……經查，他感染了毛霉菌。

　　河南省人民醫院神經內科副主任醫師張彌蘭表示，“于先生所患的病叫‘鼻-眶-腦型毛霉菌病’，毛霉菌破壞了他的鼻竇骨質，侵入到眶尖，把左眼球全部侵蝕，還入侵了頭部導致顱內額葉膿腫，引發右側頸內動脈閉塞，再晚來一步，真是回天乏術了。”

　　△圖源：河南省人民醫院

　　毛霉菌病過去在臨床上鮮有報道，但近年來，隨著糖尿病等慢性病發病率上升，病例報道逐漸增多，需提高警惕。

　　兩種毛霉菌病較為常見、致死率高

　　按照感染部位，毛霉菌病可分為鼻-眶-腦型、肺型、皮膚型、腎型、腸胃型等。其中，鼻-眶-腦型和肺型毛霉菌病較為常見，且致死率高。

　　1、鼻-眶-腦型毛霉菌病

　　可經血源或淋巴源通過鼻孔、鼻竇等處累及腦部引起播散。臨床表現為面部疼痛、頭痛、嗜睡，甚至可致失明;若侵犯大血管，易引起梗死和壞死。患者常由昏睡發展為昏迷，如得不到及時治療可在7～10天內死亡。

　　疾控部門提示，“鼻-眶-腦型毛霉菌病”一旦失控，80%的患者會失去生命。此外還需警惕的是，該病早期癥狀似感冒。

　　2、肺型毛霉菌病

　　可表現為非特異性肺炎，出現胸痛、呼吸困難、咯血等癥狀，胸部X線及常規細菌學檢查無法診斷。

　　毛霉菌病“偏愛”哪些人群?

　　不過，大多數健康人不用擔心感染毛霉菌病。

　　醫生介紹，正常人有著較為完善的免疫機制，能有效抵御這種真菌的感染。

　　只有特發誘因下的患者或是患有嚴重基礎疾病，如控制不良的糖尿病、接受免疫抑制劑治療的患者、惡性腫瘤、器官移植等免疫功能低下人群，才可能面臨感染的風險。

　　如何預防毛霉菌病?

　　首先控制原發疾病，特別是糖尿病、白血病、淋巴瘤等，嚴格掌握免疫抑制劑、細胞毒藥物、抗癌劑的應用。

　　提高家庭衛生條件，注意室內通風換氣、定期清潔床單被褥。

　　確保入口食物的潔凈，嚴防真菌污染。

　　適當增強體育鍛煉，提高抵抗力。　　來源：國家應急廣播