3月7日，廣西灌陽(yáng)縣迎來了一年一度的“二月八”民俗文化節(jié)，人們沿著灌江兩岸自發(fā)參與農(nóng)具和農(nóng)副產(chǎn)品交易，當(dāng)?shù)卣€舉辦了灌陽(yáng)油茶比賽、千家洞桂劇專場(chǎng)等非遺文化系列活動(dòng)，以及麻圓粑粑、紅薯粉、黃關(guān)面條等特色美食制作展示一條街，吸引了當(dāng)?shù)厝罕娂皡^(qū)內(nèi)外游客近十萬人早早地來到縣城趕圩。
麻圓粑粑制作（蔣政揚(yáng)攝）
壽佛爺巡街（蔣政揚(yáng)攝）
雖然早春的天氣還有些寒冷，但早上七點(diǎn)，灌江兩岸綿延十多公里已經(jīng)是人潮涌動(dòng)、熱火朝天。犁耙、籮筐、棚墊、簸箕、米篩、鋤頭、鐮刀、桌椅、板凳等農(nóng)用器具，以及特色小吃、生活用品、春耕物資、花果樹苗等各色商品琳瑯滿目，堪稱灌陽(yáng)農(nóng)具藝術(shù)博覽會(huì)。人們買農(nóng)資、購(gòu)農(nóng)具、嘗美食、賞非遺。純手工編制的花籃、背簍、米篩等竹制品吸引了眾多游客駐足圍觀購(gòu)買。一件件憑手工打造的精致農(nóng)具和工藝品，不僅反映出灌陽(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活情況，也反映出了人民群眾的勤勞智慧。來自廣西柳州市的游客羅女士笑著說：“現(xiàn)場(chǎng)印象最深的是灌陽(yáng)竹編工藝品，特別精致。既可以實(shí)用，又能當(dāng)裝飾品。”
上午10時(shí)至11時(shí)，數(shù)萬人圍觀“壽佛爺巡街”，把節(jié)日活動(dòng)推向了高潮。伴隨著鑼鼓聲和喇叭聲，壽佛爺巡游隊(duì)伍從縣城關(guān)帝廟開始出游，巡游隊(duì)伍分作9個(gè)方隊(duì)，由軍鼓方隊(duì)、志愿者長(zhǎng)旗方隊(duì)、松花隊(duì)在前，隨后是壽佛爺神像，后面跟著精心裝扮的長(zhǎng)鼓隊(duì)、耕田犁耙農(nóng)具隊(duì)等各色表演方隊(duì)，敲鑼打鼓，雙龍騰空揮舞，壽佛爺在人們的擁簇下，巡游隊(duì)伍浩浩蕩蕩，環(huán)繞縣城游行。“壽佛爺巡街”是灌陽(yáng)縣二月八的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，旨在祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，政通人和，平安好運(yùn)。
游客選購(gòu)木制品（蔣政揚(yáng)攝）
游客選購(gòu)竹編工藝品（蔣政揚(yáng)攝）
在特色美食制作攤點(diǎn)上，麻圓粑粑剛出鍋就被游客一掃而空，供不應(yīng)求。網(wǎng)紅蔣姓“麻圓哥”向大家介紹，灌陽(yáng)麻圓粑粑是用糯米粉制作，把粉團(tuán)揉好，分成一個(gè)個(gè)小圓子，放進(jìn)油鍋，用長(zhǎng)勺子不停地、緩緩地推動(dòng)油鍋里的麻圓，使其能均勻地受熱。制作時(shí)火候很重要，燒小火，先用三四成的低油溫慢慢地炸，這樣是為了把麻圓里面炸熟，等外皮變成淡淡微黃色，再把火加到五六成熱，繼續(xù)慢慢炸，直到完全熟透。“金黃油亮的外皮裹滿芝麻，咬一口酥脆又軟糯，滿嘴都是香酥甜膩，吃完一個(gè)又一個(gè)！”來自湖南省永州市游客何小姐一家4口人不約而同豎起拇指說。
在灌陽(yáng)油茶制作比賽現(xiàn)場(chǎng)，一碗碗色澤濃郁、香氣撲鼻的灌陽(yáng)油茶新鮮出爐。評(píng)委和游客們互動(dòng)，從油茶的色澤、香氣、口感以及制作工藝的規(guī)范性等多個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)致的評(píng)比。數(shù)千名游客歡喜地品嘗著不同選手制作的油茶，感受灌陽(yáng)油茶文化的深厚底蘊(yùn)，歡聲笑語，攢足了人氣，讓 “二月八” 的節(jié)日氛圍更加濃郁。廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)灌陽(yáng)瑤族油茶技藝傳承人李曼清告訴大家，灌陽(yáng)瑤家油茶是灌陽(yáng)最有名的小吃之一，留下了灌陽(yáng)人精神思想的深深烙印，也被譽(yù)為“東方花式咖啡”。無論是紅白喜事，或是家常小聚，它都是重要的待客之道。煮灌陽(yáng)油茶關(guān)鍵在于湯和茶葉、炒米，一般選用豬筒骨或排骨熬制的高湯與谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉，搭配灌陽(yáng)特產(chǎn)糯米制作的上等炒米、綠豆、米粉等作料，尋常人家也會(huì)根據(jù)各自口味再添加些蔬菜、肉類，掌握火候煮成。桂林市全州縣呂玲秀女士說：“自從嫁到灌陽(yáng)后，灌陽(yáng)油茶就成了我家一日三餐中的主食，無論早中晚，甚至宵夜，都會(huì)選擇煮油茶吃。”
據(jù)悉，灌陽(yáng)縣“二月八”民俗文化節(jié)最早起源于唐代廟會(huì)，距今已有一千三百多年歷史，原為民間的“開耕節(jié)”。隨著灌陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興以來人民生活水平的提高，現(xiàn)已成為該該縣一年中最大的圩日和獨(dú)具一格的傳統(tǒng)民俗節(jié)日，每年從該縣新街鎮(zhèn)石豐村舉行的“二月二，龍?zhí)ь^”民俗文化活動(dòng)暨開耕儀式開始，至“三月三”民俗文化活動(dòng)結(jié)束。其間，以“二月八”民俗文化活動(dòng)為主題。從2009年開始，該縣以“二月八”“六月六”等民俗文化節(jié)為載體，結(jié)合灌陽(yáng)縣千畝桃花、萬畝梨花盛開的美景及濃厚的瑤族文化、農(nóng)具文化、稻博文化、桂劇文化、茶食文化等特色資源，舉辦民俗文化活動(dòng)和體育賽事，促進(jìn)農(nóng)文旅體融合發(fā)展，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
走過千年，如今灌陽(yáng)的“二月八”民俗文化節(jié)，不僅僅是一個(gè)展示各種農(nóng)具的廟會(huì)，還成為灌陽(yáng)縣向區(qū)內(nèi)外充分展示鄉(xiāng)村振興的一張靚麗名片。（通訊員：蔣家鳳、蔣宏偉）
