來源 | 上游新聞

　　中秋節到了，市場上的月餅讓消費者眼花繚亂。然而，近日一種售價僅為1元的月餅最近在網購平臺上爆火，引發廣泛關注。不少消費者在社交平臺上紛紛討論這種低價月餅的口感和質量。

　　9月13日，有網友發帖稱，“公司給每人發了一個月餅，這么小一個，不會是1元/個的月餅吧？”該帖子引發熱議。1元的月餅究竟有什么不同？它們與普通月餅的區別有哪些？9月14日，上游新聞記者進行了調查。

　　銷售火：

　　價格低，口味“還行”

　　在某電商網站上，上游新聞記者輸入“月餅”關鍵詞，按銷量排序，排在前面的是多款1元月餅（一個起批發，1個50g），銷量均顯示10萬+。

　　1元月餅一年銷售10萬+。網絡截圖

　　沈陽市民曾先生（化名）最近在網購平臺上購買了30個月餅，每個售價1.2元。9月14日，他在接受上游新聞記者采訪時表示：“我也是看到網上的熱度，想著嘗試一下，買來平時自己吃。味道其實還可以，雖然有點偏甜，但對于這個價位來說，算是物有所值。每個月餅50克左右，個頭不大，包裝很簡潔。雖然它不能和一些品牌月餅比，但作為小零食完全沒問題。”

　　在第三方社交平臺，記者以網友身份聯系上一位發帖博主李女士（化名）。她表示，自己所在公司中秋福利發放了1元月餅，“一開始我還以為是公司摳門，但嘗過后發現，雖然月餅小，但味道不太差。畢竟這是公司的心意吧。”

　　有秘訣：

　　低成本，主打性價比

　　上游新聞記者以消費者身份聯系了江蘇某食品廠銷售人員張先生。張先生表示：“1元月餅的銷量確實很好，特別是在電商平臺上，這種月餅成了銷量爆款。因為臨近節日，現在買的人不多了，我們的貨也基本上都出掉了。很多都是公司大批量采購，作為員工福利發放。單價1.2元/個，不含運費。800個以上批發價是1元/個，免運費。”

　　1元月餅在網店賣火了。網絡截圖

　　當被問及低價月餅的制造成本時，張先生解釋：“1元月餅并不意味著質量差。我們通過簡化包裝、采用基礎原材料以及用生產線生產來降低成本，制作工藝也相對簡單，節省了成本。”

　　上游新聞記者從張先生出示的月餅清單截圖看到，1元月餅的重量在40克到50克之間。不少月餅款式標注為“流心”“桃山皮”。張先生強調：“我們很注重食品安全，雖然價格低廉，但每個生產環節都有嚴格的衛生標準，這點消費者可以放心。”

　　專家說：

　　迎合消費觀念及口味偏好

　　有專家認為，1元月餅的走俏，反映了供銷雙方的多樣化需求。近年來，隨著中秋節的消費觀念及節約意識逐漸發生變化，越來越多的人開始追求簡單、實惠、美觀的節日產品。

　　針對網購1元月餅的火爆現象，杭州電商圈資深人士戴先生分析：“從對方展示的銷售清單看，不少月餅款式標注是‘流心’‘桃山皮’，這類月餅在近幾年非常流行，特別是在年輕群體中，芝麻、草莓、豆沙等味道又迎合了不同年輕消費者的口味偏好。”他告訴記者，這類低價月餅在制作工藝上，一般采用了更為高效的機械化生產方式，進一步壓縮了成本。

　　食品科學博士、西南大學食品科學學院教師陳嘉提醒消費者，恰逢中秋節，市民需要注意適量食用月餅，尤其是含糖量較高的月餅，“按照目前我國居民的飲食習慣，口味都比較重，容易攝入過量，因此適當減油、減鹽、減糖，控制住嘴，對身心健康都是有好處的。”