暑期旅游旺季即將結(jié)束，回到家鄉(xiāng)的游客對(duì)桂林米粉念念不忘，網(wǎng)上又掀起了一陣對(duì)桂林人能天天吃桂林米粉的羨慕。

　　有不少桂林人也在朋友圈和其他社交媒體上留言，不但分享了自己珍藏的“寶藏米粉店”，還有人專門寫(xiě)了“米粉攻略”，詳細(xì)地介紹了米粉各種肉菜的區(qū)別。

　　光小紅書(shū)上，與“桂林米粉”這一關(guān)鍵詞有關(guān)的筆記就有14萬(wàn)多篇；在抖音短視頻APP上，話題“桂林米粉”就有10.6億次播放量。在這個(gè)話題里，因?yàn)橛泄餐矏?ài)的美食——桂林米粉，桂林人和外地朋友就像老朋友一樣聊起了天。

　　01話題更新頻繁

　　暑期旅游旺季即將結(jié)束，最近，“桂林米粉”再次迎來(lái)了頻繁的更新，點(diǎn)開(kāi)相關(guān)話題就看到上千篇在暑期更新的分享。記者粗略數(shù)了數(shù)，光小紅書(shū)上，就有十幾位游客因?yàn)樯岵坏霉鹆置追鄱粞宰稍儯骸跋胭I袋裝米粉帶回家，有推薦的嗎？”

網(wǎng)友分享的“5元米粉攻略”?！　。ňW(wǎng)絡(luò)截圖）

網(wǎng)友分享的“寶藏店鋪”?！　。ňW(wǎng)絡(luò)截圖）

　　一些桂林本地人除了留言推薦袋裝米粉的品牌，還有外地網(wǎng)友支招。“距離不遠(yuǎn)的話，可以找家米粉店跟老板商量買鹵肉，讓他幫忙用塑料袋裝好，用礦泉水瓶子裝鹵水，請(qǐng)老板幫忙裝好酸菜等配料，然后回家再買米粉按照米粉店的方式做，這樣基本就能復(fù)刻90%在桂林吃到的米粉味道。別問(wèn)我是真的嗎？因?yàn)槲揖褪沁@樣做的?！盜P地址在湖南的一位網(wǎng)友留言說(shuō)。

　　整個(gè)過(guò)程雖然繁瑣，但足以看得出外地網(wǎng)友對(duì)桂林米粉的喜愛(ài)。

　　“去桂林三天，吃了三天的桂林米粉?！本W(wǎng)友“吃番茄長(zhǎng)大的西紅柿”也曬圖打卡，用視頻記錄了自己三天吃的米粉，鹵好的牛肉搭配黃燦燦的鍋燒，再撒上蔥花、酸筍、炸黃豆，和米粉攪拌在一起吃進(jìn)口中，就算光看圖片也能感受到豐富的口感和鹵水的濃香。引來(lái)了眾多外地網(wǎng)友的圍觀和羨慕，留言說(shuō)：“一看就好吃?！?/p>

　　02游客紛紛打卡

　　在朋友圈里，桂林米粉已經(jīng)成了桂林人曹女士的驕傲。不久前定居上海的她回桂林省親，就在朋友圈發(fā)了一張桂林米粉的照片還配文：“5塊錢一碗，這樣的價(jià)格也只有桂林才有?！鄙虾Ｍ曼c(diǎn)贊之余，還有人留言：“這性價(jià)比無(wú)敵了?！?/p>

　　桂林米粉的物美價(jià)廉，也是眾多網(wǎng)友追捧的原因之一。網(wǎng)友“安妮不寶貝”就曬圖：“別羨慕，這是我5塊錢吃的二兩鹵菜粉?！毕旅婢陀芯W(wǎng)友開(kāi)始貼圖“蓋樓”，“這是我家樓下4塊5的。”“這是我吃的4塊的。”“黑山早市，吃過(guò)3塊5的?！币粚訉拥幕貜?fù)下，是外地網(wǎng)友們驚詫的回復(fù)：“5塊錢有這么多肉，也只有桂林能吃到！”

　　24日，根據(jù)桂林人和去打卡網(wǎng)友的推薦，記者來(lái)到了位于黑山早市的一家二兩米粉3.5元的米粉店。老板鄭先生說(shuō)，自己開(kāi)店才4個(gè)多月，沒(méi)想到因?yàn)閮r(jià)格走紅網(wǎng)絡(luò)。

桂林米粉因?yàn)榕洳硕喽痪W(wǎng)友稱為“5塊錢的自助餐”

　　這家米粉店的價(jià)格之所以便宜，是因?yàn)榕赃吘褪抢习褰?jīng)營(yíng)的丸子店，也賣鹵肉?！拔颐刻禧u肉的鹵水和鹵出來(lái)的肉可以做米粉，所以是走薄利多銷路線?！编嵪壬f(shuō)，他每天可以賣出1000多碗米粉，顧客中有不少是不會(huì)說(shuō)桂林話的游客。“他們大多是早上來(lái)，有的還背著旅行包?！?/p>

　　鐵西小區(qū)附近有一家二兩米粉5塊錢的米粉店，是本地推薦的“居民區(qū)里的米粉店”。這家米粉店的配料豐富，除了有常見(jiàn)的酸筍、酸菜、酸蘿卜、酸豆角等，還有涼拌包菜和涼拌海帶，免費(fèi)白粥、豆?jié){和酸梅湯，也難怪網(wǎng)友形象稱呼這樣的米粉店是“5塊錢的自助餐”。

　　當(dāng)天，記者就看到來(lái)自河南的鄭女士帶著孩子來(lái)到這家米粉店打卡。鄭女士說(shuō)，她住在旁邊的快捷酒店，因?yàn)椴恢挂淮蔚焦鹆致糜?，鄭女士?duì)挑選米粉店很有自己的經(jīng)驗(yàn)，“選居民區(qū)里人比較多的那家，就不會(huì)難吃?！?/p>

　　03分享“寶藏米粉店”

　　網(wǎng)友們還紛紛曬出了自己珍藏的“寶藏店鋪”，有的寫(xiě)下“吃粉攻略”，義務(wù)推薦好吃的桂林米粉。

　　網(wǎng)友“桂林微笑堂（旅游包車）”日常是做旅游相關(guān)工作，他在自己的筆記上分享了桂林比較有口碑的米粉店：福林米粉、阿秀米粉、洪荒米粉、田園米粉……這位網(wǎng)友洋洋灑灑地列了十幾家米粉店，還在每家米粉店后面清晰標(biāo)注了位置坐標(biāo)和營(yíng)業(yè)時(shí)間，真誠(chéng)又貼心。

　　“想要體驗(yàn)本地人的口味，吃5元一碗的米粉就好。這就是桂林人常吃的米粉?！本W(wǎng)友“小熊包”不是桂林人，但曾多次到桂林吃粉打卡。她也在小紅書(shū)上分享了自己的“米粉攻略”。

配料豐富的桂林米粉

　　翻看各種桂林本地網(wǎng)友對(duì)外地游客的回復(fù)，總能感到滿滿的貼心和暖意。

　　有教游客怎么吃的，比如網(wǎng)友“ABC阿曦”就說(shuō)：“吃鹵菜粉先干拌，再喝湯。”有教游客用桂林話點(diǎn)餐的，“可以跟老板點(diǎn)菜說(shuō)，‘餓量蜜奮’（桂林話：二兩米粉），然后掃碼?！本W(wǎng)友“八月記錄美好一切”打趣說(shuō)。

　　有網(wǎng)友問(wèn)桂林米粉哪家最好吃，20多條回復(fù)下面，幾乎沒(méi)有重樣的答案。大多數(shù)桂林人推薦的都是自己從小吃到大的米粉店。

　　網(wǎng)友“瑪卡巴卡”就推薦游客去居民區(qū)的小街小巷里打卡：“瓦窯那邊有個(gè)馮記很好吃，紅鼻子也好吃，瓦窯批發(fā)城有酸嘢，也好吃，是我從小吃到大的味道?！?/p>

　　每一條圍繞“桂林米粉”的回復(fù)里，都能看到桂林人的熱情和真摯。

　　來(lái)源丨桂林晚報(bào)（記者劉凈伶）