8月4日下午，一年一度的“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布2024”在北京751園區(qū)79罐成功舉辦。會上，各行各業(yè)的品類創(chuàng)新產(chǎn)品悉數(shù)亮相，致力于打造“新一代中國酒”的國晶·茶本酒也驚艷登場，引發(fā)了廣泛關(guān)注。
這款產(chǎn)品究竟有何優(yōu)勢，能夠與榮耀Magic V3折疊手機(jī)、聯(lián)想AI PC、小鵬MONA等比肩，成為“中國餐酒新物種”的典范?
吳聲溯源，國晶·茶本酒成新物種案例
場景實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人、場景方法論提出者吳聲分享了自己關(guān)于國晶·茶本酒的溯源之旅。“今年端午期間，我沿南寧、平果、凌云完成了一次對國晶·茶本酒的溯源之旅。青山綠水之外，我看到建立在全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)之上，富有在地精神、文化理解與產(chǎn)業(yè)雄心的原產(chǎn)地企劃，凌云白毫、凌云富硒弱堿活泉、泗城天然溶洞。優(yōu)質(zhì)的有機(jī)茶，釀出高品質(zhì)的茶酒融合新物種。”
為什么在白酒這個(gè)很難帶來“驚喜”的傳統(tǒng)品類中，國晶·茶本酒值得作為新物種案例講述?
吳聲表示，因?yàn)樵诖罅恳栽诘刭Y源為特色的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐中，我們需要找到一條更加商業(yè)模式驅(qū)動(dòng)的原創(chuàng)道路，而非只依賴產(chǎn)地特色的短期商業(yè)回報(bào)——原產(chǎn)地可追溯的生態(tài)觀、原創(chuàng)技術(shù)塑造的產(chǎn)品力、源頭文化賦予的獨(dú)特性，是構(gòu)成商業(yè)模式的基石。國晶·茶本酒和廣西凌云縣的共益發(fā)展，或許正在走出這樣的一條道路。
五維創(chuàng)新，國晶打造“新一代中國酒”
作為傳統(tǒng)行業(yè)，酒類市場的競爭一貫激烈。國晶酒業(yè)依托廣西凌云縣的產(chǎn)地特有優(yōu)勢，從產(chǎn)品、工藝、體驗(yàn)、文化、社會價(jià)值五個(gè)維度發(fā)力，擺脫了小優(yōu)化、小改版或者營銷層面的淺層次競爭，向著打造“新一代中國酒”的目標(biāo)破圈前行。
新創(chuàng)想：茶酒結(jié)合，相互交融
早在九百年前，北宋大文豪蘇東坡就提出了以茶釀酒的創(chuàng)想，“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無色，茶香四溢”。國晶重拾蘇東坡先生以茶釀酒的夢，用十年時(shí)間終于釀造出國晶·茶本酒。它既是茶和酒的結(jié)合，更是一陰一陽融合的嫡親。茶與酒，兩者本身有著截然不同的特性，一柔、一烈、一雅、一濃、一靜、一動(dòng)，國晶·茶本酒將茶的芬芳和酒的醇厚完美結(jié)合在一起，使它們彼此襯托、相互交融。
新工藝：好茶、好水、好窖，中西合璧釀好酒
國晶·茶本酒以千米海拔的優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶、天然活泉水為原料，三斤茶葉一瓶酒，好山好水出好茶，原茶原水釀好酒。凌云白毫茶以“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”著稱，有著濃厚鮮爽、回味甘醇的優(yōu)良口感。同時(shí)，凌云縣地下溶洞遍布，水系交錯(cuò)，滿足了茶本酒釀造的三大條件——好茶、好水、好窖。國晶酒業(yè)采取了中西方結(jié)合的蒸餾工藝，在借鑒白蘭地紫銅蒸餾工藝的基礎(chǔ)上，通過紫銅吸附和過濾茶和酒在發(fā)酵和蒸餾過程中產(chǎn)生的醇類雜質(zhì)，保證酒底的清爽口感，國晶·茶本酒既有中國傳統(tǒng)白酒釀造方式產(chǎn)生的濃郁，也通過西方釀酒技術(shù)保留了茶葉的清新口感。
新體驗(yàn)：盡興不上頭，迎合商務(wù)社交需求
“一快三低”，即“代謝速度快、乙醇濃度峰值低、肝損傷生物酶低、代謝重負(fù)擔(dān)性酶低”，具體表現(xiàn)為飲后口舌生津、不宿醉、不口干、不上頭、醒酒快，盡興不上頭。茶本酒的特有優(yōu)勢，既能滿足現(xiàn)代人的商務(wù)社交需求，提升商務(wù)社交的愉悅感、舒適感，也降低了酒后的宿醉難受感。
新文化：場景創(chuàng)新，減輕社交負(fù)擔(dān)
正如國晶與正和島聯(lián)合百位企業(yè)家發(fā)起的“新飲酒文化”，即“酒韻悠長，把酒言歡，健康飲酒，優(yōu)雅生活”。其中的“把酒言歡”，意在不要攀比，喝出健康、喝出感情。喝酒本應(yīng)該是知己、好友之間一件暢快淋漓的事情，而不是疲于應(yīng)付和壓力的酒文化，傳達(dá)健康、文化、樂觀向上、享受生活的理念，感性生活、理性健康。
吳聲在新物種大會上表示：“國晶·茶本酒不只是更富健康屬性的產(chǎn)品創(chuàng)新，更是「茶為體，酒為用」的新飲酒場景創(chuàng)新。是文化認(rèn)同感與無負(fù)擔(dān)社交的場景融合，我更愿意形容它為新飲酒場景的「即興提案」，即興意味更追求一種情緒上的無負(fù)擔(dān)，因?yàn)榻】挡趴煞窒恚瑦偧翰攀巧缃弧！痹诋?dāng)下社會，對企業(yè)家而言健康也開始變得更重要了，茶本酒減輕了社交負(fù)擔(dān)也在一定程度上不損害健康。
新社會價(jià)值：通過產(chǎn)業(yè)振興，帶動(dòng)農(nóng)民致富
茶本酒的釀造需要大量的茶葉，為此，國晶酒業(yè)把目光投向了凌云縣的白毫茶。國晶酒業(yè)與凌云縣簽訂了土地流轉(zhuǎn)協(xié)議，進(jìn)行有機(jī)種植改造，極大地提升了茶葉品質(zhì)。這解決了困擾凌云縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)大難題，即如何實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，以及如何提升茶葉品質(zhì)，讓凌云白毫走向更廣闊的市場。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。國晶酒業(yè)茶產(chǎn)業(yè)在凌云落地生根，恢復(fù)了當(dāng)?shù)氐摹霸煅睓C(jī)能，通過“授人以漁”，讓茶農(nóng)們能夠通過勞動(dòng)賺到長久的錢，過上更好的生活。
結(jié)語
好的產(chǎn)品都有強(qiáng)烈的時(shí)代動(dòng)因，會隨著社會發(fā)展同步進(jìn)化。早在2010年，國晶酒業(yè)就獲得了聯(lián)合國千年發(fā)展目標(biāo)金獎(jiǎng);2024年，國晶·茶本酒更是一舉斬獲美國舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)“一金兩銀”。
成績的取得，從行業(yè)的角度來講，離不開企業(yè)對市場深度洞察后的創(chuàng)新。國晶酒業(yè)直擊當(dāng)前的消費(fèi)痛點(diǎn)，打破傳統(tǒng)的飲酒體驗(yàn)，通過五個(gè)維度的持續(xù)創(chuàng)新，為行業(yè)、為消費(fèi)者帶來了顛覆性的解決方案。
從鄉(xiāng)村振興的角度來講，離不開企業(yè)深挖產(chǎn)地優(yōu)勢，帶動(dòng)農(nóng)民共同致富的初心，也充分彰顯了自身的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，通過與當(dāng)?shù)卣碾p輪驅(qū)動(dòng)，加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈升級和產(chǎn)業(yè)融合，用一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一片葉子帶富一方百姓。
未來，“中國餐酒新物種”國晶·茶本酒還將給行業(yè)、給市場帶來哪些驚喜?我們將持續(xù)關(guān)注!
