“餐飲食品安全監管工作要以問題為導向，既要解決監管部門思想麻痹、重視不夠、能力不足、監管不力等問題，也要解決監管對象自律意識不強，主體責任不落實以及新業態新模式如何創新監管等問題，更要解決校園食品安全等群眾關心的突出問題。”7月30日，桂林市市場監管局副局長蔣以宏在2024年桂林市食品餐飲安全監管業務培訓班結課儀式上強調。　　

培訓會現場

　　7月29～30日，桂林市市場監管局舉辦全市食品餐飲安全監管業務培訓班，進一步提升全市市場監管系統餐飲食品安全監管能力和水平，推動食品安全工作評議考核實現提級進位。

　　蔣以宏指出，餐飲食品安全監管任重道遠，全市各級市場監管部門要提振精神狀態，清醒認識到食品安全工作的艱巨性、復雜性和長期性;要加強監管力度，緊跟時代步伐，創新監管方式，強化部門協作，直面問題和挑戰，為守護人民群眾“舌尖上的安全”作出積極的貢獻。

　　培訓課上，授課老師憑借豐富的專業知識和實踐經驗，聚焦常見食物中毒診斷及調查技術、校園食品安全監管、餐飲服務食品安全監督執法實務、餐飲案件查辦、“互聯網+明廚亮灶”平臺功能介紹等內容，結合工作實際深入淺出地剖析典型案例，圍繞餐飲服務食品安全監管的要點、難點、堵點，提供了寶貴的監管經驗和思路，拓寬了監管人員工作視野，為學員送上了一份“干貨滿滿”的知識大禮包。

　　培訓的間隙還安排了現場考核。每個縣(市、區)市場監管局派出兩人參加，其中一人來自基層市場監管所，重在檢驗基層監管人員的餐飲食品安全監管業務水平。

　　結課儀式上，興安縣、七星區、臨桂區市場監管局分別作經驗交流發言，分享了在餐飲監管工作中的成功經驗和創新做法，為全市餐飲監管工作提供了有益的借鑒和參考。

　　“培訓日程安排得滿滿當當，授課內容緊貼日常監管難點和堵點，對于提高我們基層監管人員的餐飲食品安全監管綜合素質和業務水平十分有用!”基層監管人員對參加培訓取得的收獲表示滿意。

　　各縣(市、區)市場監管局分管領導、餐飲股股長、基層市場監管所業務骨干，桂林市市場監管局相關科室工作人員共100余人參加了培訓。(文：周振宇/圖：陳陽)