瑤族村民背著竹簍正在采摘成熟的仿野生靈芝(蔣宏偉攝)
灌陽縣洞井瑤族鄉地處都龐嶺余脈與海洋山交匯處,雨量適宜,土壤肥沃,老百姓家家戶戶都種植杉木,森林覆蓋率達86%,山高林密,日照充足,為發展林下經濟提供了得天獨厚的條件。杉林深處種靈芝,林中坡上養土雞。這是洞井瑤族鄉黨委和政府靠山吃山,依托山林資源優勢,帶動瑤鄉群眾增收致富的好路子。
7月26日走進洞井瑤族鄉保良村山中的灌陽縣年豐種養家庭農場靈芝種植基地,在一棵棵高大筆直的杉樹下,一朵朵褐色的靈芝遍布山林,形態飽滿,煞是喜人。幾位瑤族村民正背著竹簍在林間穿梭,小心翼翼采摘成熟的靈芝。
“今年種植的靈芝有200多畝,收成還不錯,預計總產量3000斤左右,按市場價錢計算,總收入應該有三四十萬元吧。今天來采摘的是第5批,前期已采摘了4批,產量有2000多斤,賣了二十多萬元。”種植大戶唐鴻強高興地說。
據了解,唐鴻強是保良村的脫貧戶,種植靈芝已有8年多時間。2016年他瞄準當地杉木林地獨特的地理優勢替力,通過政府的小額信貸作為啟動資金,初種了5畝仿野生靈芝,試種的第一年就凈賺了2萬多元利潤,第二年還順利脫貧摘帽。在掙到“第一桶金”之后,唐鴻強逐年流轉土地,擴大靈芝種植面積,成立“灌陽縣年豐種養家庭農場”,并注冊了自己的品牌,收入越來越好。到2023 年,灌陽縣年豐種養家庭農場仿野生靈芝種植面積超過200畝,年產值超過60萬元,年純收入40萬元左右。產品遠銷上海、福建等全國各地,形成了育棒、種植、曬干、包裝、銷售一體化的“綠色原生態”靈芝產業鏈。
“雞大哥”蔣小兵正在給他的“桂香園”瑤鄉生態土雞喂食(蔣宏偉攝)
靈芝種植基地不遠的山坡上,我們看到另外一番景象。空曠的杉樹林中傳來的一聲清脆的哨響,走近一看,散布在林中的土雞撲打著翅膀,圍到主人身旁,“咕咕”地唱出一首首鄉村振興“致富曲”。
“我的土雞全部采取林下散養模式,樹林是它們的天然‘健身房’,充分的運動讓生態雞肉質結實,味道鮮美。現在這些雞也都有主了,別人早早就下了訂單,一點都不愁銷路。”蔣小兵興奮地說。
蔣小兵妻子是洞井瑤族鄉保良村人,夫妻倆從小到大與雞結上了“緣”,兒時不僅喜歡拿雞當寵物玩耍,長大后還特別喜歡吃雞。2003年夫妻倆利用家中僅有的7萬元積蓄購買了1000只雞苗白手起家,但因當地“不在外家耕田”的風俗,最初她們沒有在保良村養殖,而是在蔣小兵家鄉新圩鎮長渡村租用山場放養。夫妻倆像呵護嬰兒一樣飼養雞寶寶,但也經歷了一些挫折。每次挫折后,蔣小兵都在反思怎樣才能養出與眾不同的林養生態土雞。經過無數個不眠之夜,經歷無數次分析論證,他不僅掌握了全套林養雞的防疫技術,而且還摸出了一些獨到的訣竅。2017年夫妻倆打破傳統思想把雞群搬到了外家保良村。這里的杉木林下土壤肥沃,空氣新鮮,特別適合養雞。蔣小兵流轉山林土地200多畝,建立廠房4000多平方米,讓雞群終于安上一個長久的“家”。同時成立了“灌陽縣益多福生態養殖農民專業合作社”,與桂林市大發種雞有限公司長期合作,還將自己的雞注冊了“桂香園”瑤鄉生態土雞商標。“桂香園”土雞皮脆肉香,細嫩無肥肉,市場供不應求,遠銷廣東、湖南、四川、云南西雙版納等區內外,蔣小兵成了瑤鄉遠近聞名的“雞大哥”。合作社僅蔣小兵飼養基地每年就能養殖20批左右,每批放養10000只以上雞苗,飼養周期一般在5至6月個月,年產量約在20萬只左右,按市場批發價40元/公斤計算,年產值可達1000萬。今年合作社總投入33萬土雞苗,預估總產值1500多萬元。
“自己富不算富,共同富裕才算富”,在自身創業有成的同時,唐鴻強、蔣小兵還聯農帶農,帶動周邊農戶增收致富。灌陽縣年豐種養家庭農場采取“家庭農場+農戶+統銷統購”抱團發展模式,通過整合山林土地、資金、技術等資源要素,輻射到保良、野豬殿等周邊多個行政村40多戶230人,其中帶動吸納10多戶脫貧戶參與仿野生靈芝種植,戶均年增收4萬元左右。灌陽縣益多福生態養殖農民專業合作社采取“合作社+農戶+公司”的運營方式,走向了一條規模化、產購銷一體化的可持續發展道路。蔣小兵以合作社為媒吸納17戶農戶90人參與養殖生態土雞,安排了30人脫貧人口就業。如今,“雞大哥”蔣小兵自不僅是一個養殖戶老板,更要是一個貿易銷售總經理。
洞井瑤族鄉黨委副書記、鄉長盤智云說:“林下經濟不僅鼓起了我們瑤鄉群眾的“口袋”,林上杉樹通過吸收靈芝菌、生態雞遺留的有機肥料養份,生長茂盛,長勢更快,將來也是一筆可觀的經濟收入。”(蔣家鳳蔣宏偉)