近日，桂林市遭受持續(xù)強度的暴雨襲擊，導致部分地區(qū)被淹。洪水過后，食品安全尤為重要，桂林市市場監(jiān)管局迅速開展汛情災后食品銷售環(huán)節(jié)安全專項排查行動，嚴防病死畜禽肉、被洪水浸泡污染發(fā)霉變質(zhì)的食物流入市場進行銷售，切實保障我市洪澇災害后食品市場消費安全，保障廣大人民群眾的食品安全。　　

市場監(jiān)管執(zhí)法人員叮囑食品經(jīng)營者不要銷售被洪水浸泡、包裝破損的食品(李途攝)

　　6月24日，結合我市城區(qū)受災情況，桂林市市場監(jiān)管局組建4個工作小組，深入洪澇區(qū)域，分別對象山、秀峰、疊彩、七星4個城區(qū)開展災后食品安全指導工作，指導食品銷售門店開展災后清污滅菌消殺，認真做好食品清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品經(jīng)營要求。

　　“一定要妥善處置、銷毀因水淹浸泡等原因?qū)е碌母瘮∽冑|(zhì)食品，不得銷售被洪水浸泡、包裝破損的食品!”每到一家受災的食品經(jīng)營店鋪，執(zhí)法人員都指導食品銷售者積極開展自查，提醒他們要提高食品安全意識，嚴防被洪水雨水浸泡或變質(zhì)的食品，以及病死畜禽肉或被洪水浸泡污染發(fā)霉變質(zhì)的肉類、蔬菜、水果流入市場。　　

執(zhí)法人員指導食品經(jīng)營戶妥善處置受災食品(黎劍虹攝)

　　檢查中，執(zhí)法人員還督促食品銷售者嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強對從業(yè)人員健康管理，確保從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生。同時，還強調(diào)要加強環(huán)境衛(wèi)生管理，防止有害生物污染食品。據(jù)統(tǒng)計，桂林市及相關縣區(qū)市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員132人次，檢查343家食品銷售單位,幫助群眾解決問題2個。

　　此外，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營戶和群眾開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提醒他們要切實增強食品安全意識和自我保護能力，注意保持環(huán)境和個人衛(wèi)生，不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的食品和死因不明的畜禽肉及肉制品。

　　桂林市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科負責人表示，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大檢查力度，嚴格洪澇災害后食品流通領域安全監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾食品安全。(文：蔣麗娟)