“前期工作取得了一定成效，但部分縣區思想重視不夠，執法力度不足，部門間協作不暢，還存在監管漏洞;此外，個別地區在執法立案、問題排查及抽檢工作上進展緩慢。”在6月5日召開的全市食品專項治理工作推進會上，桂林市市場監管局副局長蔣以宏直指當前全市打擊制售假劣肉制品工作痛點。

　　▲會議現場

　　當天，針對當前肉制品領域制假售假等突出問題，桂林市市場監管局召開工作推進會，總結前期工作，分析存在問題，對下一階段深化整治、守護群眾“舌尖上的安全”進行再部署、再攻堅。

　　會議回顧了專項治理進展。自廣西市場監管領域2025年深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作開展以來，桂林市積極響應，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦制售假劣肉制品突出問題，嚴厲打擊肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等突出問題，專項治理工作有序開展。

　　針對當前工作短板，會議對下一階段工作作出強力部署，要求各地要提高思想認識，強化責任擔當，實行“一把手”負總責、分管領導牽頭落實、層層分解目標任務、細化責任分工的工作機制;要加強協同配合，打破內部機構壁壘，建立常態化聯合執法機制，同時加強與相關部門的協作，實施全鏈條打擊;還要加大執法力度，提升執法隊伍能力，對制售假劣肉制品行為“零容忍”，依法嚴厲打擊，達到依法查處一批違法案件、移送一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例的目的，著力解決肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等突出問題，切實規范從業者生產經營行為，切實保障肉制品質量安全，力爭取得人民群眾可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

　　會議強調，食品安全治理需標本兼治、常抓不懈，要堅持“當下改”與“長久立”相結合，一方面要將日常監管與專項檢查有機結合，完善違法線索排查、案件查辦、信息共享等制度，推動監管工作規范化、常態化;另一方面要強化源頭治理與社會共治，加強對食品生產經營者的宣傳教育，通過普法培訓、誠信體系建設等方式，引導市場主體自覺守法、誠信經營，同時充分發揮社會監督作用，暢通舉報渠道，鼓勵公眾參與，營造“共治共享”的良好氛圍，從源頭上鞏固整治成果，切實維護人民群眾食品安全，讓整治成效看得見、可檢驗、能持久，確保人民群眾吃得放心、安心，堅決守護好百姓“舌尖上的安全”。

　　會上，個別工作開展進度緩慢的縣區作了表態發言，表示將強化組織領導，配齊配強力量，聚焦重點難點，加快案件查辦和排查抽檢進度，確保專項整治取得實實在在的成效。

　　文/圖：黎劍虹