校園食品安全關乎學生健康，整治“校園餐”腐敗的話題始終受到社會高度關注。最新一期《中國紀檢監察》雜志披露了四川綿陽深入開展“校園餐”專項整治的情況，其中提到，一中學食堂經理斂財超百萬，小賣部里一個面包也要收2毛錢回扣。

　　斂財超百萬

　　最初，平武中學將食堂承包給成都某餐飲公司，吳某是該公司的工作人員，2019年8月，吳某被平武中學聘為食堂經理。短短兩個月時間，吳某就開始利用經理的職權從學校食堂大肆斂財。

　　該文章介紹，吳某長期收受食堂、小賣部供貨商及食堂小吃部承包人的好處費，直接導致飯菜質量降低，嚴重侵害廣大學生的利益。

　　每個面包收0.2元回扣

　　同時，“吳某對校內各類食品供應可以說是雁過拔毛，連食堂小賣部的面包都要‘揩’一手。”

　　辦案人員介紹，平武中學小賣部的供應商彭某某為了同吳某維持關系，按照每個面包0.2元的金額給吳某“回扣”，“雖然一個面包只有2角錢，但蒼蠅腿再小也是肉，多年來吳某累計收受‘面包回扣’也是筆不小的數目?！?/p>

　　吳某最終被平武中學解除聘用協議，其涉嫌違法犯罪問題被移送檢察機關依法審查、提起公訴。

　　低配學生餐與高配教職工餐

　　學生反映學校的飯菜“一言難盡”，不得不購買老干媽辣醬當下飯菜。但發現教職工的餐食肉類量大豐富且品相好，而且餐標也比學生低。

　　四川綿陽梓潼縣紀委監委片區協作組負責人在“校園餐”專項整治工作會上分析，這種低配學生餐與高配教職工餐形成強烈反差，暴露出學生伙食費管理、食堂采購、教師陪餐等方面可能存在風腐問題。

　　隨即，梓潼縣紀委監委深入全縣中小學校（含幼兒園），緊盯食堂經費使用、采購招標流程等重點環節，深挖食堂伙食費中列支其他費用、違規發放“陪餐費”、食堂負責人收受食材供應商紅包等問題線索82件。

　　“配餐制”不能當擺設

　　事實上，校園餐種類不豐、質量不高、口味不佳、分量不足等問題，由來已久。更嚴重的，還存在不新鮮、不安全等食品安全隱患。

　　從梓潼縣紀委監委的調查整治情況看，校園餐不可口、吃不飽，或許存在烹調技術差等客觀原因，但主要癥結仍在于學校食堂無處不在的風腐問題。

　　一方面，學生餐與教工餐倒掛，表明在校園內部存在克扣學生伙食費補助教工的現象。也就是說，教工吃得好、肉食多，是建立在學生餐惡劣的基礎上的，這是一種典型的“損不足奉有余”行為。

　　另一方面，涉及校園餐的腐敗不止于此，或者說，讓教職工吃得好點，往往只是食堂貪腐的一個小小側面，更可恨的是各類經手人無所不在的榨取。每人10多元的學生餐，不光教職工餐要從中“揩油”，學校管理者、食堂負責人、承包人等等都要分一杯羹，其結果只能是學生盤子里的油水越來越少。

　　近年來，各地、各級教育行政部門為整治校園餐亂象，著力推廣“陪餐制”，讓學校的校長、老師和學生同吃一鍋飯。

　　2019年實施的《學校食品安全與營養健康管理規定》明確規定，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐。

　　然而，上述讓學生不得不用“辣醬”下飯的中學，教職工與學生餐食竟有天壤之別，讓人不得不質疑：這究竟是該學校沒有實施“陪餐制”，還是“陪餐制”就是做做樣子？

　　“一校兩餐”不僅說明就餐管理沒有“一碗水端平”，更折射出規定的“陪餐制”未能落地。無論是校領導有意安排，還是食堂經營者歧視學生、巴結教師，頻繁被查出的“校園餐”亂象，都說明“校園餐”問題仍處于隱秘的角落。

　　除了持續擴大信息公開，通過信息化手段讓校園餐的收支、餐品為更多人所知，以及擴大家長及社會的參與度外，還應加大常態化監督、處理的力度，堅決斬斷每一雙伸向學生餐的黑手。

　　須知，學生餐不是唐僧肉。學生的餐盤里，盛放的應是公平與營養，而非權力與貪婪的殘渣。

　　來源丨中國新聞網、第一財經、央視網