炎炎夏日來臨
下班、放學、逛街路上
來杯甘甜可口的甘蔗汁
豈不是美滋滋~
在路邊和景區
我們常常能看見
推著車子現榨甘蔗汁的小販
賣價十分便宜
讓不少人都想來上一杯
但有不少網友提出
“路邊的鮮榨甘蔗汁
不能隨便買！”
你喝的可能不是100%的甘蔗汁
為了提高出汁率
有些不良商家會往甘蔗汁里摻糖精水
之前有新聞報道
攤主給榨汁機裝了兩個開關
一個控制榨汁機榨甘蔗
一個控制水泵從水箱里抽水
執法人員拆開這臺榨汁機的設備
發現木板下有一暗格
里面有個容量約20升的泡沫箱
裝著渾濁略帶黃色的不明液體
水箱里有一條塑料管
連著一個微型水泵
就是這根連著水箱的塑料管
在榨汁的同時
通過水泵抽水
混進號稱鮮榨的甘蔗汁中
而泡沫箱中的水
衛生狀況實在太差
機器側邊還有兩個電源開關
一個開關啟動榨汁機榨甘蔗
另一個開關控制微型水泵
兩個開關同時啟動
甘蔗汁和暗格里面的液體
一起混合流入飲料杯里
機關就在這里▼
原本一根甘蔗
可能只能榨出一瓶汁
現在榨出了
四瓶、五瓶，乃至更多
不及時清洗的榨汁機很臟
為了對付硬梆梆的甘蔗
榨汁機的機器
和普通的榨汁機不太一樣
它的內部結構復雜
尤其是里面的軋輪
上面有很多螺紋
甘蔗被碾碎了
果皮、果渣也會嵌在螺紋里
但因為機器比較難拆開
一些不良商家便懶得清洗
此外，甘蔗含糖量高
夏天溫度高
甘蔗汁在太陽底下暴曬半天
更容易發酵變質
不僅如此
發酵物還會吸引來
各種嗜甜的蟲子
甘蔗汁原料也不一定安全
橙子、桃子這類水果發霉
一眼就可以從外面看出來
但是甘蔗發霉不一樣
外面看著還新鮮的甘蔗
里面可能已經變成紅芯的了
甘蔗霉變后會產生一種神經毒素，是青霉屬和曲霉屬等少數菌種產生的有毒代謝產物3-硝基丙酸。進入人體后被吸收、發病急，一般是十幾分鐘至十幾小時。
該毒素短時間內能引起中樞神經系統損傷，導致腦水腫、頭痛，重者抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大；嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡。
很多人以為把甘蔗發霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了。這是個誤區。霉菌入侵甘蔗后，菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也可能含有毒素。
每年都有因吃紅心甘蔗而送醫的新聞
所以，如果大家實在想喝甘蔗汁
請注意：
甘蔗最好削皮，能看清顏色
攤位要干凈，店鋪要正規
機器要干凈，最好能看見店員清潔
總之
大家一定要擦亮眼睛
實在不行
用自己的嘴啃啃也行~
來源：人民日報微信公眾號綜合廣州日報、幸福福田、新華社、央視網
