煙火人間，尋味桂林。
從安居樂業的美麗鄉村，到出磚入石的城市街巷，桂林有著其獨特的美食文化，這些美食不僅滿足著人們的味蕾，更是桂林北大地人民生活方式的生動體現。
用心感受美食的魅力，用味蕾品味生活的美好。桂林生活網即日起，開設《舌尖桂林》專題欄目，帶大家品味桂林各地的味道，了解與美食相關的風土人情。
又到臘月。在灌陽縣的眾多鄉村，家家戶戶都忙著做紅薯粉。那一排排晾曬在房前屋后的細長紅薯粉，不僅成就了一道獨特的鄉村冬日風景，更誘惑著眾多人的味蕾。
灌陽紅薯粉制作技藝早在2020年就被列入第八批自治區級非物質文化遺產代表性項目名錄。灌陽紅薯粉以新街鎮青箱村村民純手工制作的最為有名。采用傳統土法技藝制作紅薯粉，在那一根根看似樸素的粉條中感受洋溢著的濃濃鄉愁。
（秦麗云 李忠波 何月 陸仕臣 蔣麗萍 文/攝）
