飲湯，是廣東人天生的“出廠設置”。在廣東阿媽的眼里，無論是海鮮、肉類、蔬菜、中藥材，“萬物皆可煲”，但在選煲湯用的食材，得擦亮雙眼了!

　　近期就有深圳市民，煲“出事”了……一家五口飲湯后，2人進ICU，3人洗胃搶救。

　　近日，深圳李嬸(化名)一家五口，在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”。誰料喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都出現了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。

　　李嬸家人意識到湯可能不對勁，立刻去附近醫院，并將剩余的湯裝了一些帶過去。但由于家附近醫院的醫療搶救能力有限，隨即轉到深圳市第三人民醫院進行搶救。

　　被送到深圳市第三人民醫院急診科時，已經有2人喪失了意識，陷入了昏迷，他們臉色發黑口唇紫紺，指脈氧快速下降，情況非常危急。

　　值班院領導徐勇書記第一時間趕赴現場，積極組織專家進行多學科會診。隨后2人被立即轉入重癥監護室(ICU)進行搶救。所幸搶救及時，目前兩人已脫離危險。

　　其余3人經過洗胃及其他對癥治療，情況好轉、轉危為安，已經順利出院了。檢測結果也出來了。檢測人員在湯樣本中，檢測出了俗稱“斷腸草”——鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認為“斷腸草”中毒。

　　鉤吻“斷腸草”

　　——植物界的“偽裝高手”

　　鉤吻，江湖人稱“斷腸草”。是一種劇毒的植物，它的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”(在根皮的含量最高)，這是一種神經毒，每年都有人因它中毒。

　　2023年2月，梅州市五華縣也曾報告一起誤食混有鉤吻的樹根泡酒導致的食源性疾病事件，發病3例，死亡1例。

　　2023年10月，廣州番禺一家五口因飲用“五指毛桃湯”導致鉤吻堿(俗稱大茶藥、斷腸草)中毒，事件導致5人因鉤吻堿中毒被送醫院搶救。

　　斷腸草AKA植物界“偽裝高手”。它經常纏繞和混雜在其他植物當中，根與五指毛桃十分相似。

　　花又和金銀花、黃花倒水蓮特別相像，所以經常有人誤采、誤食后中毒。

　　而李嬸一家，正是不小心將“斷腸草”識別成黃花倒水蓮，而誤食中毒。

　　斷腸草中毒的潛伏期很短，一般在吃進去以后2個小時內發病。

　　斷腸草中毒后有哪些癥狀?

　　呼吸麻痹、眩暈、言語含糊;肌肉弛緩無力、復視、視力減退;腹瀉腹痛、口吐白沫、惡心嘔吐等癥狀。

　　為了防止中毒，深圳市第三人民醫院急診內科主任彭登高提醒廣大市民朋友：要注意識別中草藥，謹慎使用來源不明的中草藥及制品，盡量從正規渠道獲取。

　　誤食后如何急救?

　　1.立即催吐。但如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。

　　2.應盡快送醫院治療，情況緊急請馬上撥打120。

　　3.保留吃剩的東西。食用過的剩余植物，應留存以供檢驗。

　　4.如有人發生中毒，凡共同進食者，無論是否發病，均應立即到醫院進行檢查。

　　除了斷腸草外，很多有毒植物與野菜十分相似，小心誤把“毒草”當“野菜”!這些野菜也需要你擦亮眼睛，千萬別輕易下手采摘↓↓↓

　　來源 | 綜合讀特新聞、@人民日報、南方都市報